#頭條創作挑戰賽#

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“煎蛋蘿蔔湯”美食的做法。對每一個吃貨來說，秋季又是一個值得大吃特吃的季節。因為秋季會上市很多特别好吃的食材，比如說陽澄湖大閘蟹，再比如各種海鮮，以及各種各樣的山貨，都會紛紛上市。此外，對于北方人來說，從秋季開始吃牛羊肉也成為一種美食習俗。不過我今天要給大家介紹的一種又普通又廉價，但是又很有營養價值的食材，它就是我們北方人最喜歡吃的蘿蔔。每年這個時候，新鮮的蘿蔔就會被農民從地頭上挖出來，然後又成為人們日常生活裡最常吃的一種食材。可以說，蘿蔔就是秋季的時令菜，最适合秋季吃，具有養生的功效。今天我就用蘿蔔給家人做了這道“煎蛋蘿蔔湯”，有菜有湯，吃起來特别香。

這湯秋天可以多喝，低脂低卡，清淡美味去秋燥，暖和又順氣，好喝。到了秋季，大量蘿蔔上市，是平常家庭人人吃得起的蔬菜，“秋後蘿蔔賽人參。”秋天多吃點蘿蔔對身體大有裨益，秋季幹燥，冬天寒冷，常吃蘿蔔好處很多，補充維生素，還能起到潤肺生津的作用，蘿蔔價格很便宜，水分很足，蘿蔔除了當水果生吃，可以涼拌，炖湯，包餃子，秋季吃蘿蔔可以去燥熱，補氣和順氣，今天這一道快手湯“煎蛋蘿蔔湯”十幾分鐘就出鍋非常簡單，蘿蔔的清甜和雞蛋的鮮香相互融合，在這個秋天，喝上一碗真的是暖身又暖心。别看這道湯做起來簡單，但是味道卻是十分好吃，不僅适合大人吃，也非常适合小孩子們吃。我把這七道闆栗美食的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【煎蛋蘿蔔湯】

食材：蘿蔔、雞蛋、蝦皮、枸杞、鹽、胡椒粉、雞精。

做法：

1、準備1根水果青皮蘿蔔，白蘿蔔也可以，3個雞蛋，少許枸杞和蝦皮。

2、蘿蔔清洗後切掉兩頭，将蘿蔔皮削下來，先切片再切成絲，或者用擦絲器擦成細絲，裝入盤待用。

3、鍋裡放入适量食用油，打入三個雞蛋，煎至底面定型，然後翻面煎另一面，直到兩面都顔色金黃，盛出來。

4、鍋留少許底油，放入切好的蘿蔔絲下去翻炒幾下，把蘿蔔絲炒軟，可以去除部分的蘿蔔辛辣味，湯的味道更鮮。

5、鍋中加入煎好的三個雞蛋和蝦皮倒入熱水，大火煮開後轉中火，煮8分鐘左右，加适量的鹽和雞精胡椒粉調味。

6、最後加入枸杞，攪拌均勻後即可出鍋，盛出後在碗中加入适量的蔥花末點綴一下。

7、這湯非常簡單，十分鐘就可以完成，比喝雞湯，骨頭湯都要舒服，營養低脂，好吃不貴，越喝越健康。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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