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姜撞奶是哪個地方的特色小吃

美食 更新时间:2024-07-17 08:18:19

姜汁撞奶,是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食。以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。不少日本、美國客人都慕名專程品嘗,一些老主顧還經常買外賣回家吃,其風味道頗受消費者青睐。

姜撞奶是哪個地方的特色小吃(美味小吃姜撞奶)1

是廣東一道特色小吃,将鮮水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,與老姜汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食,卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽,且有溫中、調胃、驅寒、養顔的功用。

味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。

姜,素以藥食俱佳見稱,研究發現,生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對降血脂、血壓,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的療效作用,經常食用能保健強身,養生益壽之效果深受各界人士喜愛。

姜撞奶主要功效

姜,性溫,味幸,具有發汗解表,溫中止嘔的功效,而其中的百日姜是較具陽性的天然植物。牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美廉價、食用方便,是最“接近完美的食品”,人稱“白色血滾”,是較為陰性的天然食品。姜撞奶,具有祛寒行血,養顔美容,止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素,對促進腦細胞發育,調整血氣,促進骨骼生長具有吸佳的作用。

姜撞奶是哪個地方的特色小吃(美味小吃姜撞奶)2

看着都是滿滿的食欲啊

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