『 在東海，這種巨型的野生爬爬蝦，當地人還喜歡叫它琵琶蝦，也叫九齒扇蝦，本質上它跟普通濑尿蝦是一個大類的。這種漂亮的海貨，如果是鮮活上岸的，最佳吃法肯定是刺身，以前去甯波玩的時候，經常吃刺身，但是順豐過來畢竟隔了一夜，不敢生吃，所以來了個簡單的白灼，肉質也是嘎嘎的，又甜又嫩。
噢對了，這玩意兒在當地很常見，也不算貴，幾十塊錢一公斤，我是委托朋友去訂的，說實話，雖然價格趕不上各種澳龍、龍蝦仔什麼的，但我覺得它比龍蝦肉好吃多了。 』
▼ 沸水裡焯幾分鐘。 跟正常焯蝦一樣，變色即熟，然後直接徒手揪出蝦尾就可以開撸了，蝦殼看似又厚又硬，卻完全不需要剪刀，不太費力氣就能撇斷。剝出蝦肉後直接吃，啥調料都不需要。
肉眼可見的嫩！嫩！嫩！話說這爬爬蝦的肉真比龍蝦肉好吃呢！
▼ 紅燒青口。 東海的青口格外鮮美，号稱“海中雞蛋”絕非浪得虛名。多放點蒜蓉，口感更加濃郁。
▼ 蘿蔔燒扇子骨。 這種扇子骨肉質也特别嫩，跟排骨各有特色，放一點本地小蘿蔔燒着吃，完美搭配。話說現在的肉價還是居高不下，兩根扇子骨五六十呢，不比吃排骨便宜。
▼ 清炒本地大白菜秧子。
『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』
感謝您關注：江城潮爸。 其實關不關注并不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，盡量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過于渺小，這種呼籲聲能夠聽到并願意接受的好友，真的是緣份。
不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您也可以随時發個私信給我，一定知無不言。
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