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家常炒幹蠶豆的做法

美食 更新时间:2024-07-05 23:13:54

大家好,我是阿楊。現在上海這個季節的蠶豆,帶殼的是十元三斤,總的來說價格還可以,今天買了十塊錢不到,來做一道清炒蠶豆。

食材:新鮮蠶豆500g左右,小蔥一把

調味料:鹽、糖

下面開始制作:

1,先把蠶豆剝去外殼,流水沖洗一下瀝幹水分備用,小蔥切成蔥花備用。

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)1

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)2

2,鍋中加油,直接下入蠶豆翻炒,大概炒個2分鐘左右,加入鹽和糖調味,繼續炒拌均勻,再加一點點水,蓋上鍋蓋悶1分鐘。

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)3

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)4

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)5

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)6

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)7

3,時間到打開鍋蓋,撒入切好的蔥花繼續翻炒,看見有豆子皮開裂,說明熟了,可以關火出鍋裝盤啦。

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)8

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)9

家常炒幹蠶豆的做法(家鄉的味道之清炒蠶豆)10

一道簡單美味的時令菜清炒蠶豆就做好了。

我是阿楊,非常感謝大家對阿楊小廚的支持。阿楊并不是廚師,隻是愛好做菜,喜歡釣魚,如有不足之處,歡迎大家留言指出,我會繼續努力堅持原創視頻和原創文章與大家分享。請朋友們多點點關注,感謝大家的閱讀。

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