粥是天底下最為養生的食物了,我們要學會如何利用粥來為我們的健康服務,粥的做法有多種,我們可以根據跟人的需求搭配出不同口味以及營養價值的粥來,粥的做法簡單,我們都可以自己在家裡面做出美味養生的粥來,我們可以采用黑米搭配上薏米以及大米等做出一道黑米薏仁粥。
黑米就是采用了黑稻加工出來的米,黑米有着非常高的營養價值,黑米在古代就被我們叫做是藥米和貢米,現在我們也将黑米譽為是黑珍珠或者是世界米中之王。
中醫認為黑米有顯着的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由于它最适于孕婦、産婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。曆代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為“貢米”。
材料:黑米、薏米、大米、糯米、白糖
制作過程:
1、将黑米、薏米、大米、糯米洗淨(加點糯米會更粘稠了,口感更好些)
2、放在電飯煲加入5倍左右的水,浸泡一個晚上
3、晚上定時預約粥煲鍵(一點不溢,不要按稀飯鍵,會不粘稠的),經過浸泡煲出來的粥特别軟糯
4、早上就能吃到一碗很鮮美可口的黑米薏仁粥了,再加适量白糖或冰糖,怕胖的女孩子可以加些蜂蜜。
5、裝碗後也可以倒入一些淡奶油,加點芒果後有另外一種風味哦!
上文我們介紹了什麼是黑米,我們知道黑米有着非常高的營養價值,黑米被譽為是世界米中之王,我們經常吃黑米是可以起到很好的養生功效和保健的作用,上文我們采用了黑米搭配上薏米和大米等做出了黑米薏仁粥。
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