1、馬鈴薯丁(脫水)1個、豇豆6根、食鹽适量、蒜适量、老抽适量、粉條适量。
2、步驟:豆角洗淨去筋折成段兒,土豆洗淨去皮兒。
3、土豆切塊兒,炒鍋放油,油開後下入豆角和土豆翻炒,倒入适量老抽、鹽翻炒均勻。
4、加入與豆角持平的水(冷熱均可),水開後下入粉條,用鏟子把粉條慢慢壓入水中,轉小火加蓋悶煮。
5、待所有菜全部軟爛後,開大火收湯。出鍋前加入大蒜末、花椒面翻炒均勻即可。
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