1、食材:土豆2個、雞蛋2個、牛奶5g、黑胡椒2g、食鹽2g、沙拉醬10g、芝士碎20g、火腿腸1根、番茄醬10g。
2、火腿腸切出小丁。
3、土豆清洗幹淨,去皮,切片。
4、放入蒸鍋中,蒸熟。
5、取出,加入黑胡椒、食鹽和沙拉醬,攪拌均勻。
6、取出30g,放入模具中,貼着模具壓實。
7、内側刷上番茄醬,放入火腿腸丁。
8、撒上芝士碎,倒入蛋液。
9、擠入沙拉醬。
10、放入烤箱中,200度,烤15分鐘。
11、取出,放涼,脫模即可,土豆泥雞蛋杯就做好了。
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