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靈芝焖雞殼

美食 更新时间:2024-11-25 05:40:41

  1、靈芝用溫水浸泡30分鐘,枸杞用清水洗淨略泡水10分鐘,後兩者撈起備用。

  2、烏骨雞用熱水氽燙5分鐘後,放進冷水裡拔毛、降血水後瀝幹。

  3、取砂鍋放入作法2的烏骨雞倒水淹至八分滿,放入作法1的靈芝、枸杞、姜片與所有調味料,蓋上鍋蓋大滾後轉小火焖煮約1小時。

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