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番茄醬如何做湯面

美食 更新时间:2024-11-25 05:36:23

  1、蒜頭、洋蔥切成細粒,最量切碎些。

  2、新鮮番茄去皮切碎。

  3、紅蘿蔔去皮後切成細丁。

  4、熱鍋冷油,下蒜頭、洋蔥炒出香氣。

  5、加入新鮮番茄碎和紅蘿蔔丁,炒出番茄出紅油。

  6、整支的番茄醬全部加入。

  7、迷叠香去除枝條和百裡香一起洗淨切碎。

  8、鍋裡加半杯水,煮沸,加入切礁的迷叠香、百裡香,轉小火,加蓋慢慢煮煮30分鐘左右,但要不時翻炒,避免糊底。

  9、用大火收汁,加入适量的鹽、糖、胡椒粉調味,加入薄荷葉翻炒均勻即可。

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