1、食材:膏蟹(活)已清洗、姜片、香蔥。
2、燒鍋加3湯勺油燒熱,下入姜片和蒜片炝鍋。
3、接着,下入清洗好的膏蟹,加2湯勺料酒。
4、翻炒翻炒。
5、然後,加适量的清水。
6、加3湯勺生抽。
7、加1勺竹鹽。
8、加0.5湯勺白糖。
9、調味煮開煮上3——4分鐘。
10、最後,擱入蔥段,即成。
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