1、肉食類。雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子、雞軟骨。此外雞心、雞胗也能烤。烤雞蛋也是一種風味。一般超市都有串好的羊肉串賣,此外還有羊腰子等,喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外,可選牛肋排,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。豬肉類:五花肉。
2、海鮮類。鱿魚、鮮蝦等:各種魚;各種魚丸子、海鮮丸子。傳說中的極品是“扇貝+大蝦”。大蝦洗幹淨,兩面烤紅了就可以了,吃着有種海鮮特别的甜味,建議不要蘸調料。
3、香腸、火腿類。各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等,烤着吃都非常有風味,又特别易熟。
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