1、用料:高筋面粉250克。
2、輔料:天然酵母2克、土豆2個、胡蘿蔔2根。
3、調料:牛奶1勺。土豆和胡蘿蔔煮到粉;放入攪拌機,加入牛奶,打成泥
4、其他所有材料放入廚房機,加入土豆胡蘿蔔泥;低速攪拌均勻後,轉中低速攪拌約5分鐘(到面團非常有彈性和伸展性,小心能拉出一定薄膜)
5、發酵1小時後,用刮闆将下面的面團往上拉,再次發酵1小時後,放入吐司盒,進行最後發酵1小時。220度,45分鐘,注意表面顔色,夠了的話就蓋上錫紙繼續烤。烤好後立刻脫模即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!