咖喱飯是一種美食,主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊等,口味屬于咖喱味。
咖喱飯的做法:
将切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥用油煸炒,稍放鹽;炒好後放湯鍋裡,同時放點雞味精和葡萄酒一起煮,直至土豆、胡蘿蔔可以用筷子紮穿;将火調小些,放适量的咖喱鹵、醬油繼續煮。盤子裡盛白米飯,将咖喱蓋在上面即可。
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