挑選猕猴桃的重點-tft每日頭條

挑選猕猴桃的重點

美食更新时间:2024-11-19 05:21:37

　　挑選猕猴桃的重點

　　挑選猕猴桃的重點

　　看外表。

　　體型飽滿、無傷無病的較好，透出隐約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。

　　看硬度。

　　細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。

　　看顔色。

　　濃綠色果肉、味酸甜的猕猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顔色淺些的略遜。

　　看大小。

　　小型果在口味和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

　　聞香氣。

　　充分成熟的猕猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的适宜狀态。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀态，并有異味，是已過熟或腐爛的表現。

　　對于尚未軟熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。對于暫不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。

　　需要提醒的是，腹瀉時要少吃猕猴桃，因為猕猴桃籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道内容物更快地排出體外，從而加重腹瀉症狀。

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