花鲢魚怎麼做好吃?姜切末備用,蒜切末備用,蔥切蔥花備用,切下魚頭魚尾,魚身剁成塊備用,碗中加入澱粉,倒入水,攪拌均勻備用,魚段中加入鹽、料酒、澱粉水,抓拌均勻,下面我們就來說一說關于花鲢魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
姜切末備用,蒜切末備用,蔥切蔥花備用,切下魚頭魚尾,魚身剁成塊備用,碗中加入澱粉,倒入水,攪拌均勻備用,魚段中加入鹽、料酒、澱粉水,抓拌均勻。
熱鍋加90克油,油溫四成熱,放入魚段,翻炒至變色,倒出備用,鍋中加入10克油,再加入豆豉醬、紅泡椒醬、姜末、蒜末,炒香後加水,放入魚頭、魚尾、魚段,加入糖、花椒粉、生抽、醋,攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火慢煮10分鐘。
待湯汁濃稠時,放雞精,攪拌均勻後出鍋,盤底鋪生菜,澆上湯汁,最後撒上蔥花即可,完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!