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花鲢魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-05-17 09:44:34

花鲢魚怎麼做好吃?姜切末備用,蒜切末備用,蔥切蔥花備用,切下魚頭魚尾,魚身剁成塊備用,碗中加入澱粉,倒入水,攪拌均勻備用,魚段中加入鹽、料酒、澱粉水,抓拌均勻,下面我們就來說一說關于花鲢魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

花鲢魚怎麼做好吃(這麼做簡單又美味)1

花鲢魚怎麼做好吃

姜切末備用,蒜切末備用,蔥切蔥花備用,切下魚頭魚尾,魚身剁成塊備用,碗中加入澱粉,倒入水,攪拌均勻備用,魚段中加入鹽、料酒、澱粉水,抓拌均勻。

熱鍋加90克油,油溫四成熱,放入魚段,翻炒至變色,倒出備用,鍋中加入10克油,再加入豆豉醬、紅泡椒醬、姜末、蒜末,炒香後加水,放入魚頭、魚尾、魚段,加入糖、花椒粉、生抽、醋,攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火慢煮10分鐘。

待湯汁濃稠時,放雞精,攪拌均勻後出鍋,盤底鋪生菜,澆上湯汁,最後撒上蔥花即可,完成。

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