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冬寒菜豆腐湯怎麼做

美食更新时间:2025-06-16 08:17:26

　　冬寒菜具有消熱解暑的功效，如果在夏季的時候做一塊冬寒菜豆腐湯的話，對身體是有降暑的功效的。冬寒菜清淡的味道，還可以帶動食客的胃口，在夏季是一款非常不錯的湯。

　　【冬寒菜豆腐湯】

　　食材：冬寒菜100g;輔料：油适量，鹽适量，豆腐适量，生姜适量。

　　具體做法：

　　首先，要清洗幹淨冬寒菜，因為冬寒菜的葉子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時候可以先用水泡一會兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認真洗幹淨哦。

　　其次，再把豆腐一塊用清水洗淨，然後洗淨的豆腐切成小塊。

　　然後，鍋裡放适量的清水煮開，放少許油和生姜，水開後下入豆腐塊煮開。

　　最後，放入冬寒菜，調味加點鹽，再撒點胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。

　　冬寒菜是在寒冷的冬天吃的一種菜，冬寒菜不易于儲藏，所以冬寒菜在購買回來一定要盡快食用，冬寒菜的吃法不僅僅上面這一種，不同地區的人們有着不同的吃法，冬寒菜可以炒着吃也可以做湯吃，冬寒菜适用人群廣泛，但是脾虛腸滑者喝孕婦是不能吃冬寒菜的。

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