吃什麼可以去肝毒
肝髒是我們身體裡的重要器官，所以一定不能忽視養肝護肝哦。以下幾種食物可以去肝毒，對肝髒有益。
1、花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增強肝髒的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西紅柿
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝髒、心髒等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝功能不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
3、苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體内有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
4、黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎髒排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
5、胡蘿蔔
是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導緻疾病、老化的自由基。
6、芹菜
芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體内的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體内水分的平衡，改善睡眠。
7、山藥
山藥雖然可以同時滋補很多髒器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎髒的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。
8、姜黃
姜黃是保持健康的肝髒功能最強大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素損害肝髒，甚至能夠修複再生受損的肝髒細胞，姜黃能夠促進膽汁的自然産生，縮小腫脹肝管。
9、大蒜
能保護肝髒，提高肝髒的解毒功能，可以阻斷亞硝胺緻癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引緻肝陰，腎陰不足，從而引起口幹、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引緻肝病加重。
10、枸杞
枸杞葉清肝排毒，枸杞子滋養補肝。用枸杞與去核紅棗泡水，長期飲用，有補肝養血的功效。也可以用枸杞煎湯、熬膏、浸酒或入丸、散。
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