蓮藕鴿子湯的做法有哪些？-tft每日頭條

蓮藕鴿子湯的做法有哪些？

美食更新时间:2025-03-16 07:05:42

　　不知道有沒有人和小編一樣遇到相同的情況，興緻勃勃做出來的大補鴿子湯卻沒有想象中那麼美味，反而味道清淡，鴿子肉也不是很細膩，吃起來就像粗糙的棉麻，讓人非常失望。在不斷的嘗試中，小編發現了一種可以做出美味鴿子湯的菜譜，今天小編就帶大家一起分享，有興趣的就一起來學習一下吧！

　　做法一：主料：鴿子500g、蓮藕300g

　　配料：蜜棗2粒、生姜少許

　　調料：鹽

　　步驟：

　　1、鴿子切塊，先用水泡10分鐘，再放開水中撈過。

　　2、蓮藕刨去皮，切段。

　　3、砂鍋裡的水燒開，将鴿子、藕段，加蜜棗、生姜片一起放入，燒開後再用小火煲1個20分鐘。

　　營養成分：鴿的營養價值很高，鴿肉中的蛋白質含量比畜肉含量高得多，此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素，是滋補佳品。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，是上好的滋補佳珍。

　　小貼士：沒有蜜棗也可以用紅棗。

　　做法二：

　　原料：乳鴿2隻，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4隻，精鹽适量。

　　步驟：

　　1、将黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾幹：乳鴿宰殺去毛及内髒，洗淨;蓮藕、紅棗和陳皮分别洗淨，蓮藕切成塊，紅棗去核。

　　2、湯鍋置旺火上，放入适量的清水燒沸，投入黑豆、蓮藕、乳鴿、紅棗和陳皮再燒沸，改用小火繼續炖3小時左右，撒入精鹽即成。

　　不知道大家有沒有學會這道蓮藕鴿子湯的做法，如果大家還不是特别清楚，建議去超市買隻清理好的鴿子去廚房裡按照上面的菜譜試上一試，相信你一定可以做出美味又大補的蓮藕鴿子湯。平時閑暇的時候做美食不但可以增強自身身體養分，同時還可以培養個人興趣哦。

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