小孩子能吃蛇肉嗎有什麼禁忌呢？-tft每日頭條

小孩子能吃蛇肉嗎有什麼禁忌呢？

美食更新时间:2025-04-30 05:13:16

　　蛇肉食療價值高，能夠滋補氣血，美容養顔，通經絡，強筋骨，而且也能夠治療一些過敏性的皮膚病，小孩子也是可以吃蛇肉的，但是要注意方法，最好是炖湯給孩子喝。

　　一、小孩子能吃蛇肉嗎

　　蛇肉味道鮮美，營養價值較高，特别是冬季進補的好補品，但很多人想給孩子也吃點蛇肉，那麼小孩子能吃蛇肉嗎？回答是可以的。我國民間早就有吃蛇肉的習慣，蛇肉可以滋養身體，祛風濕，去痱子的功效，沒到夏季來臨，小孩子們都愛長痱子、生瘡。吃蛇肉可以有效的抑制痱子和毒瘡的生長，筆者這裡的小朋友沒到夏季，家長都會購買或捉幾條蛇來給小孩吃。請大家放心的給孩子吃，特别是愛長痱子的小朋友吃效果很好。

　　二、那麼孩子吃蛇肉有什麼禁忌呢？

　　網傳吃蛇肉會長寄生蟲的可怕傳聞！其實這是很少見的情況，如果注意烹饪方法或購買養蛇場的蛇，一般就不會有這種情況發生，因為養蛇場的蛇都需要驅蟲，可以避免蛇肉帶有寄生蟲。而野生蛇也不是每個蛇都有寄生蟲，但為了保險起見，烹饪的方法要得當，最好是炖着給孩子吃，而不能涮這吃，那樣是很不可行的，太小的寶寶不需要吃蛇肉，隻要喝炖蛇肉的湯即可。炖蛇肉要透，要一直用高壓鍋壓到可以輕易的除掉蛇骨頭為止。蛇肉是比較緊的哦！别急，慢慢的炖，炖久了味道更加的鮮美。如果是紅燒紅燒肉、沒有剔骨的情況下，最好先炖一下然後在紅燒，要不然像牛筋一樣沒法吃哦！

　　三、清炖蛇湯的做法

　　原料：蛇肉750克，細鹽10克，味精5克，蔥15克，甜酒釀20克，姜4塊。

　　1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入開水鍋内過一下，撈出清水洗淨，放入湯鍋内。

　　2．湯鍋置火上，加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊，用旺火燒開，撇去浮沫，移置小火上煮至酥爛之後，揀去蔥、姜塊，放入細鹽、味精，起鍋盛入湯碗内即成。

　　清炖蛇湯的功效：清熱解毒，強精健身。

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