經常食用菜花好處多益氣止咳抗氧化-tft每日頭條

經常食用菜花好處多益氣止咳抗氧化

美食更新时间:2024-12-29 17:51:29

　　菜花是我們非常熟悉而且很經常吃的一種蔬菜，菜花因為含有多種營養物質，受到很多人的喜歡。那麼人們吃菜花到底有什麼功效呢？怎麼吃菜花更具有食療作用呢？接下來就跟正佳養生網小編一起來看看吧！

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小闆凝結成塊，因而減少心髒病與中風的危險。

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體内缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝髒解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

　　菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可将共花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥。

　　菜花可作的美味食療方：

　　1、滋陰解毒方

　　綠花菜250克，掰小塊洗淨，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時，揀出菊花，放涼後即可食用。用于熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽幹舌燥、不思飲食、頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等症。

　　2、補腎強身方

　　豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗淨開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。适于脾胃虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。

　　3、益氣止咳方

　　花菜200克，百合100克，杏仁50克，冬蟲夏草10克煲湯，起鍋前打入雞蛋2個，加濕澱粉少量，燒開，酌加調料即可。用于肺氣不足、腎不納氣引起的咳嗽氣短、痰喘乏力、幹咳少痰、腰酸腿軟、消瘦乏力等症。

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