兩款美味桑葚粥的食譜
吃桑葚的好處
桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顔、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾髒有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。
它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，适量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。用桑葚熬粥好吃又滋補，滋陰養血，益氣和中，對于婦女産後失血所緻的貧血有較好的療效。每天晨起空腹服食。有補益肝腎、滋陰養血、明目潤腸等功效。
桑葚芝麻粥的做法
原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。
做法：
1、将桑葚、黑芝麻、大米洗淨備用；
2、往鍋加适量清水，然後放入桑葚、黑芝麻、大米；
3、待粥熟爛後，加入白糖即可。
功效：滋陰養血，補益肝腎。
桑葚枸杞豬肝粥的做法
原料：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽适量。
做法：
1、粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
2、桑葚洗淨，去雜質；
3、枸杞洗淨，用溫水泡軟，去雜質；
4、豬肝洗淨，切成薄片；
5、把粳米放入鍋内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米熟爛之後，加入精鹽拌勻即可。
功效：滋養肝腎，養血明目。
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