市面上越來越多複合維生素片為消費者提供了更多選擇。有人甚至認為每天補充維生素片就可完全替代吃蔬菜水果。這些人知道蔬菜水果富含維生素，也認識到維生素對身體的重要性，但這種走“捷徑”的做法并不可取。必須明确，維生素片不能替代蔬菜水果！下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　有營養方面的專家就曾經指出，天然食物是補充維生素的最佳選擇。此外，國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。如此更可以說明補充維生素日常食療就可以了！

　　缺乏維生素A，眼睛疲勞吃什麼食物？

　　很多天然食物中都富含維生素A。雞、鴨、豬、羊、牛、魚的肝髒都含有豐富的維生素A。蛋黃和奶油也是維生素A不錯的來源。很多蔬菜水果也富含維生素A。胡蘿蔔素能變成維生素A。另外，深綠色的葉菜也是維生素A的好來源。

　　如何補充B族維生素？

　　B族維生素的缺乏會引起輕度疲乏、全身酸痛、情緒沮喪、效率低下等。要補充B族維生素，最實用來源就是粗糧、豆類和薯類，如紅豆、大豆、綠豆、燕麥、全麥食品等。此外，瘦豬肉和牛肉也富含維生素B，但它們同時含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天隻能少量食用。

　　補充維生素C吃什麼才好？

　　各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、猕猴桃、草莓等都含有豐富的維生素Ｃ。每天吃1個柑橘(或猕猴桃)，或者5粒草莓(或者大棗)，就能滿足一天所需的維生素C。

　　一般來說，健康均衡的飲食就足以提供人體充分的維生素與礦物質，避免因缺乏維生素和礦物質而患病。食物中還富含其他更多的營養，還能促進人體更加營養吸收更為全面均衡！

　　保健品不可代替水果和蔬菜

　　營養素不可亂補，不建議吃保健品，最好吃原始的、新鮮的、當季的、完整的食物來攝取營養素。隻要我們均衡攝取食物，不偏食挑食，就能夠滿足身體營養素所需，不需要另外補充。如果是因為病痛和消化吸收等出現的營養素攝入不足，需另外補充營養素的，那也應該首選食補，适當增加含營養素高的食物。現代營養學提倡我們吃新鮮的完整的食物，對身體的健康也是有好處的。

　　健康成人每天蔬菜水果的攝入量應該在500-900克。從調查的情況看，不足的占61%，适量的占36%，超量的占3%。

　　果蔬的種類很多，其營養價值與顔色的關系是：深色的蔬果要比淺色的蔬果營養素含量高，深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色。深色水果指：紅色和黃色。在日常飲食中，要注意做到五色搭配，多品種搭配，以滿足日常營養所需。

　　有針對性的選擇食物更利于健康

　　工作壓力大的人群可食用胡蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子和香蕉、荸荠、杏、柑橘等富含鉀元素的水果等。

　　熬夜的人要經常食用蘋果、香蕉、木瓜、胡蘿蔔、菠菜、芹菜、綠茶、和菌藻類等。

　　“電腦族”應吃些富有動物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、魚蝦、蛋類及豆制品、蔬菜、綠茶等。“電腦族”面對電腦，易接受輻射和導緻視覺疲勞，因此，要注意補充含維生素A較多的食物，如動物的肝髒、蛋黃、魚子等，蔬菜、黃豆、蕃茄、胡蘿蔔、核桃、紅辣椒含有較多胡蘿蔔素，也可在體内轉化為維生素A，可适當多吃些。

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