食鹽對身體有哪些好處
食鹽對身體有哪些好處
雖然高鹽食品一直是人們所抗拒的,但我們仍不能忘記食鹽對我們身體的作用。
一、維持細胞外液的滲透壓
鹽中的主要成分就是鈉離子和氯離子。這兩者是維持細胞外液滲透壓的主要離子。而我們身體中的鈉大都來源于食鹽,所以食鹽在維持滲透壓方面起着重要作用,影響着人體内水的動向。
二、氯離子參與胃酸的生成
食鹽中的氯離子還能參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,還能增進食欲。
三、參與體内酸堿平衡的調節
人體是有存在酸堿平衡的,食鹽中的鈉離子和HCO3形成的碳酸氫鈉,在血液中有緩沖作用。而氯離子對血漿和血紅細胞的平衡也有重要作用。
人不吃鹽就會沒力氣
在人體中,鈉主要是維持滲透壓和血容量的。不吃鹽的話,人的飲水量會減少,吸收水減少,尿量減少,尿排鈉減少,減少活動,但是如果這些減少不足心維持體液鈉的濃度,身體就會出現低鈉症。而低鈉的主要症狀就是全身乏力。不過如果這種情況需要堅持一段時間不吃鹽才會出現。
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