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冬瓜羊肉湯的做法大全有哪些

美食更新时间:2025-02-16 06:54:00

　　羊肉是一種有進補效果的肉類，不但美味，而且有很高的營養價值，冬瓜同樣營養豐富，兩者放在一起做的時候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺，同時還不失營養成分特别高，在秋天或是冬天的時候是很好的進補食品，那麼冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼？下面我們就來進行一下了解。

　　食材：

　　主料：羊肉片160g 冬瓜240g

　　輔料：油适量鹽适量蔥适量姜适量枸杞适量胡椒粉适量芝麻油适量

　　冬瓜羊肉湯的做法和步驟：

　　1.準備食材。

　　2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

　　3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。

　　4.加入适量水燒開。

　　5.水沸後加入冬瓜片。

　　6.加入适量鹽調味。

　　7.加入少許高湯精或雞精調味。

　　8.水再次沸騰後，加入羊肉片。

　　9.再加入适量枸杞。

　　10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。

　　11.加入适量胡椒粉調味。

　　12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。

　　小貼士

　　1、這道菜也可不炝鍋，直接加水燒開後放入冬瓜。

　　2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。

　　3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜。

　　通過上述的介紹，我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼，在平時秋冬季的時候我們可以自己在家裡做，做出來的湯特别的鮮美，而且還營養價值特别高，是日常生活當中一道有營養而且養生效果特别好的湯。

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