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秋天喝什麼湯呢

美食 更新时间:2025-02-03 03:49:42

  不知不覺秋天都來了,炎熱的夏天走了,多了許多冷風,在這個季節更容易生病,比如感冒啊什麼的,我們除了要做到每天多喝水以外,也要喝湯,秋天天氣幹燥,我們為了讓滋潤身體,要經常喝一些适合自己的湯,這樣不僅可以養生、防生病,還可以美容。那麼什麼是适合自己的湯呢,是不是什麼湯都是有作用的?肯定不是的,那麼我們就來談談秋天适合喝什麼湯吧。

  冬瓜湯,也是常吃的,在秋季做的時候,适當加一些瘦肉或是排内,味可以稍濃一些。很多人的吃法一樣,做出來的效果都是差不多的,我比較喜歡先把瘦肉或是排内煮好,放入一些着料後,加冬瓜,再進行煮沸。這個時候,肉會相對松軟,家庭有老人、孩子的,可以多煮一會,湯味會更味一些。湯内不需要放太多的着料,一般口味弱的,或是胃口不大好的,可以在喝湯前,倒入一些香油,會大大提升香味與食量的。

  菊花蘿蔔湯:秋季是菊花的盛季,它性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿蔔一同食用,可起到預防早衰和白内障,預防癌症的作用,并能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A,可滋肝、養血、明目。因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿蔔湯。具體做法是:準備菊花6克,胡蘿蔔100克,蔥花5克,食鹽适量,味精2克,清湯适量,香油5克。胡蘿蔔先洗淨切成片,放入盤中待用。然後把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。

  适合在秋天喝的湯有很多,可以達到養生的效果的其實都可以嘗試嘗試,上面隻說了兩種養生湯的做法和作用,如果沒有合胃口的我再說兩種,做法就不提了,大家可以上網查詢。川貝雪梨豬肺湯,這個湯可以養陰潤肺,止咳化痰。百合蓮米藥骨湯,它可以楊銀潤髒,清心安神。

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