tft每日頭條

 > 美食

 > 紅螺是什麼?紅螺的做法

紅螺是什麼?紅螺的做法

美食 更新时间:2024-07-29 01:20:10

  紅螺是什麼?紅螺的做法

  紅螺是什麼?

  紅螺除了肉可以食用之外,貝殼也很有用。貝雕廠用它制作的煙具或其他小工藝品很受人們的歡迎。初來海邊的人們很喜歡找幾個紅螺貝殼作紀念品。

  體螺層極膨大,螺層有6層,每層寬度增加迅速,有發達肩角。縫合線和生長線明顯。殼面粗糙,具有排列整齊而平的螺旋形肋和細溝紋。體螺層肩角下還有三四條具有結節突起的粗肋,尤以基部的一條最粗大。殼口橢圓形,大而突起,殼口底部有一短而寬的溝。内唇前厚後薄;外唇邊緣具與螺肋相當的缺刻,内面有與殼面細肋相當的肋紋。厣角質,橢圓形,核偏一邊。螺面黃褐色`,有棕黑色斑點。殼内面杏紅色,有珍珠光澤。

  紅螺的做法

  原料:

  紅螺肉、冬筍片二兩、冬菇一個切片,蔥兩根切段,黃酒、鹽、菱粉、清湯少許。

  制作:

  1、紅螺去殼取肉,除去尾部,用少許鹽搓一搓,除去螺肉的黏液,用清水洗淨,然後切成薄片。

  2、開鍋下油燒熱,将紅螺片放下去一拉,然後倒出濾去油。

  3、再加少許油入鍋燒熱,将蔥段,冬筍片、冬菇片一起放入略炒,再加鹽、黃酒、菱粉、清湯勾好芡,随即将拉過的響螺片倒入,一起迅速翻炒幾下即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved