燥邪性幹燥，侵犯人體，最易損傷人體的津液，而人的口、鼻、肺與外界接觸最為密切，燥之邪傷人，常自口鼻而入，耗傷津液，肺失清肅，鼻為肺竅，咽為肺系，故易見口渴咽幹鼻燥。以下食療方有助緩解口幹舌燥的症狀。
苦瓜幹蚝豉炖瘦肉湯
材料：苦瓜幹10g，蚝豉10g，豬瘦肉120g，姜片适量。
功效：苦瓜味苦性寒，功能清心除煩，清肝明目。《随息居飲食譜》說，“苦瓜苦寒滌熱……瀉心經實火，清暑，益氣，止渴”，有資料報道苦瓜還有降血糖和減肥的作用。蚝豉是生蚝肉幹制而成，有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃，既可防涼瓜之寒削，又可令湯味更鮮美。
制作：将豬瘦肉洗淨切片，再與洗淨的苦瓜、蚝豉、姜片放入炖盅内，加清水300ML，隔水武火炖2小時即成。
适用人群：口幹口渴，咽喉幹燥，感冒發熱不退，或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。
注意事項：苦瓜性寒涼，故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜食用。
胖大海冰糖茶
材料：胖大海2-4枚，冰糖适量。
功效：胖大海味甘性寒，歸肺、大腸經，有清肺化痰，利咽開音，潤腸通便等功效。冰糖有清潤之效。
制作：将胖大海用開水泡發，加冰糖調服。
适用人群：口幹口渴、咽喉幹燥、咽痛聲嘶等症者。
注意事項：胖大海性寒涼，故屬寒性體質及脾胃虛弱者不宜服用。
雙冬鴨肉粥
材料：天冬10g，麥冬10g，水鴨肉100g，粳米、姜、鹽适量。
功效：天冬味甘、苦、寒;歸肺、腎經;能養陰潤燥，清火，生津。麥冬味甘，微苦，微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺，益胃生津，清心除煩;水鴨味甘性平，能滋陰養胃，補氣利水。配而用之共奏養陰生津的功效。
制作：将水鴨洗淨切塊飛水，再與沖洗幹淨的天冬、麥冬、粳米、姜片放入鍋内，加清水500ML，武火煮開後，文火煮至米開鴨肉酥爛，加入适量的食鹽調味即成。
适用人群：口渴咽幹、大便燥結、心煩不眠者。
注意事項：天冬、麥冬均為養陰之品，甘寒滋膩，凡脾胃虛弱、痰濕内阻、腹滿便溏者不宜用。
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