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人參湯的做法都有哪些？

美食更新时间:2025-04-30 08:04:11

　　人參是具有很滋補的一款藥膳，在我們平時的生活當中也不陌生，那麼很多人肯能不知道，人參做湯怎樣滋補，那麼今天小編就為大家詳細的講講，一起來看！

　　人參湯的做法，那要看你想用什麼配料拉！不過大部分人喜歡與雞塊煲湯，要看你自己口味選擇不一樣的拉配料，做出來的味道也不一樣哦

　　≮美食原料≯

　　嫩母雞1隻約1250克，人參3克，奶湯1500克，豬油75克，蔥段20克，姜塊10克，精鹽、料酒、味精各适量。

　　≮美食做法≯

　　1、将人參用清水洗淨，撈出控出水分。

　　2、鍋中放入豬油燒熱，投入蔥、姜（拍松）煸出香味，烹入料酒，加入奶湯、精鹽、味精，湯開翻幾次，揀出蔥、姜，倒入沙鍋内。

　　3、把母雞及人參放入沙鍋内，用小火炖至肉爛（用筷子能紮動），撇去浮油，蓋上鍋蓋，端上桌即成。

　　≮美食特色≯ 雞肉軟爛，湯醇味鮮，具人參的特有清香，有滋補保健作用。

　　下面介紹冬日進補的（紅棗人參湯）有大補元氣、生津止渴、調營養胃的作用。紅棗含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個有補脾胃、生津液的功效。此湯為婦女産後滋補養生佳品。原料：紅棗20枚，人參9克。

　　制作：

　　1、将紅棗去核，洗淨；人參洗淨，切成薄片，待用。

　　2、鍋置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

　　特點：甜香可口。

　　通過小編上面的分享，你對于人參做湯是不是有了一定的了解，那麼在今後的生活中，如果你需要滋補身體，不妨就參考小編分享的方法，親自嘗試操作一下吧！

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