冬季飲食需杜絕九類傷腸胃的食物

　　天氣轉涼，晝夜溫差大，腸胃也易出狀況。腸胃工作量大，如果進食了不适宜的食物，很可能“罷工”。在“腸胃保衛戰”中該注意哪些食物的“入侵”呢？

　　1、寒涼果蔬類

　　氣溫降低後，胃腸道對寒涼果蔬的适應力下降，如夏天常見的拍黃瓜、糖拌西紅柿等涼菜及西瓜、梨等涼性水果應少吃。長夏後很多人的脾胃較虛弱，秋冬季再多吃寒涼蔬果，就可能傷及脾胃。

　　2、生冷海鮮類

　　海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導緻腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸姜汁等調料，中和海鮮的寒涼，并要注意給腸胃保暖。

　　3、甜膩多脂類

　　一些人天一涼就忙着攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導緻厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激淩等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。

　　4、辛辣刺激類

　　冬季天氣相對幹燥，人胃火旺盛，尤其不适合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異于“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都屬于熱性，食用後容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

　　5、油炸燒烤類

　　油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會産生苯并芘、亞硝胺等緻癌物，加上天氣幹燥，身體較缺乏水分，這些緻癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

　　6、酸性飲料類

　　酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸内的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

　　7、洋蔥大蒜類

　　洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心髒，但是它們也會導緻腸胃不适，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹饪似乎可以使引起腸胃不适的營養混合物不起壞的作用。

　　8、十字花科蔬菜類

　　西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導緻腸胃内多餘的氣體累積。

　　9、豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解産生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

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