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飯後吃酸奶對身體有哪些好處

美食更新时间:2024-09-05 12:19:46

　　酸奶是通過發酵的奶制品制作的，對我們身體有很多的好處尤其是裡面含有乳酸菌對身體很好，所以很多的人喜歡吃酸奶，但是酸奶的吸收也是要注意的，那麼飯後吃酸奶對身體有哪些好處？那麼下面就請專家來為我們介紹一下這個問題吧。

　　酸奶不能加熱喝：酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。酸奶不要空腹喝：當你饑腸辘辘時，最好别拿酸奶充饑，因為空腹時胃内的酸度大(pH值2)，乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃内的酸堿度(pH值上升到3～5)最适合于乳酸菌生長(适宜乳酸菌生長的pH值為5.4以上)。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。不宜與抗菌素同服：氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這并不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。

　　飲後要及時漱口：随着酸奶和乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以，喝完酸奶後要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量。

　　以上就是專家為我們介紹的這個問題的看法，飯後吃酸奶能夠促進我們的腸胃的吸收，也能夠預防其他的疾病纏身影響到身體的健康，因此飯後吃酸奶有很多的好處，所以可以咨詢專家來選擇吃酸奶的時間，不清楚可以咨詢專家。

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