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豬心當歸湯怎麼做

美食更新时间:2025-08-17 09:15:41

　　豬心當歸湯實在為一道不錯的湯，不僅口感上乘，其中更是蘊含了極高的營養價值。所以非常适合日常生活中飲用。可能大家都還隻是在飯店喝這種湯，其實這種湯特别簡單易學，我們應該試着自己學着去做。下面我就具體介紹一下豬心當歸湯的做法。

　　做法：

　　1. 将豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過

　　2. 蔥、姜洗淨，蔥切段，姜切片。

　　3. 大蒜去皮洗淨。

　　4. 将燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。

　　5. 當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯内。

　　6. 最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。

　　功效：

　　豬心：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，适宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。黑豆：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、産後風疼、可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

　　以上内容為我們詳細介紹了豬心當歸湯的做法，我們可以嘗試着自己去做一做，嘗嘗自己親手煮的湯，味道肯定是不一樣的，可以去試試哈！

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