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紅棗大米粥的做法有哪些

美食更新时间:2025-01-24 17:52:11

　　通常情況下，人們在生活中都會通過喝粥來調理自己的腸胃功能，而在對各種粥品進行制作的過程中，顯然能夠起到腸胃調理作用的粥品是最受人們歡迎的，紅棗大米粥就是生活中比較常見的一種，那麼，紅棗大米粥的做法有哪些？下面我們一起來看看。

　　大米性甘，昧平，有健脾養胃、益精強志、和五髒、通四脈、解煩止渴、止洩的功效，對小便不暢、尿頻、洩瀉等病症均有治療作用。

　　大米的主要食用方法是蒸食或熬粥，大米蒸熟後，即米飯，一直被人們視為餐飲第一主食，而煮粥更是稻米最常用的吃法，幾千年以來，米粥一直是人們賴以果腹充饑的食物之一。現在粥已經從過去主要充當果腹充饑的角色轉變為集營養、保健、養生、滋補、美味等多種功效為一體的新型流食。

　　白米粥是人們生活中最常見的食品，具有米香濃郁、易于消化、制作簡單等特點，内含有大量的澱粉，每50克水解後可産生40克左右的葡萄糖，常用于治療腹瀉和小兒因消化不良引起的腹瀉，可解除因腹瀉而引起的體内失水症，飲用一定數量的米湯，要比口服電解質溶液更有效果。

　　原料：紅棗50克，大米80克。

　　紅棗大米粥的做法

　　先将大米淘洗幹淨後，放入鍋中，再加入清水和洗淨的紅棗，先用大火燒開，然後改用小火熬煮至大米爛熟，可以做點心或在吃飯時食用。

　　功效：安心神、補氣血、健脾胃、抗衰老，适用于貧血、神經衰弱引起的失眠、胃虛食少等症。

　　食用宜忌：食用大米時，不宜過多淘洗，以免營養流失，如用開水淘米則比溫水淘米減少營養成分20%，但米受黃曲黴素污染時(米粒上有黃斑)，則必須反複多次在水中搓洗，至米幹淨為止，這樣雖然損失米的營養，但可清除緻癌誘因。

　　上文便是對紅棗大米粥的具體做法的介紹，其實，在看完了文中對相關步驟的講述之後，想要自己動手熬制紅棗大米粥的人，就需要在熬制之前，對于制作過程中需要注意的事項以及準備的食材，進行一一的安排就緒方可開始制作。

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