芹菜瘦肉粥不僅營養美味,同時也可以很好的幫助我們開胃消食,能夠成為我們減肥瘦身的最佳食物,所以下面我們來認識一下,美味又健康的芹菜瘦肉粥的具體做法。
一、芹菜瘦肉粥的制作材料
主料:粳米100克輔料:芹菜100克,豬肉(瘦)50克,何首烏50克調料:鹽3克,味精1克
制作方法
1. 将芹菜、豬肉分别洗淨,切末備用;
2. 将何首烏洗淨,放入砂鍋中,加适量清水煎取濃汁備用;
3. 将粳米淘洗幹淨,與煎取的何首烏濃汁同煮;
4. 粥将熟時,再放芹菜末、豬瘦肉末,煮至米爛加鹽、味精調味即可。
二、小帖士:
1. 本品具有清熱解毒、補肝益腎、降血脂之功效;
2. 适用于中老年高脂血症患者。
三、食物相克
粳米:唐孟诜:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿蔔。
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