在生活中有很多人愛吃素蘿蔔丸子,香香脆脆的很是好吃,素蘿蔔丸子可以直接食用也可以作為原料炒菜和做湯,現在有很多人圖省事,都到外面買現成的素蘿蔔丸子,外面買肯定沒有自己家裡做的幹淨,下文我們将為大家詳細的介紹炸素蘿蔔丸子的家常做和營養價值
做法:炸,口味:鹹鮮味難度:初中水平,準備時間:15分鐘,烹饪時間:<15分鐘
步驟/方法
1.将白蘿蔔洗淨,用擦絲闆擦成細細的絲
2.将白蘿蔔絲中放入一勺鹽,然後用手邊拌便揉搓至蘿蔔中的水分被揉出,然後将蘿蔔中的水分擠出去,擠得幹一些,擠幹水分的蘿蔔絲放在案闆上用刀稍微剁碎即可
3.将豬肉剁成肉餡放入盆中,再放入處理好的蘿蔔絲、打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、面粉
4.用筷子順着一個方向攪打成濃稠的餡料,以能剛剛擠成丸子狀為準,太稀可以再加些面粉,但是千萬不要弄得太幹,這樣炸出的丸子不柔軟
5.鍋中放入多一點的油燒至6成熱,擠入丸子,然後中小火炸成金黃色(火不能開的過大,這樣炸出的丸子容易外面顔色深而裡面還沒熟)。
營養價值
蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身産生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
上文我們為大家詳細的介紹炸素蘿蔔丸子的家常做法和營養價值,蘿蔔的營養價值很高,含有很多種微量元素,對身體有很多好處。大家在家中可以嘗試一下,剛出鍋的時候是口感最好的時候,看着家人吃着自己做的素蘿蔔丸子,心中一定會是幸福滿滿的。
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