海帶營養價值豐富但食用需注意四點-tft每日頭條

海帶營養價值豐富但食用需注意四點

美食更新时间:2025-08-16 14:35:07

　　海帶營養價值豐富但食用需注意四點

　　富含礦物質而且熱量低的海帶，是很多人的美容健康食品，對于女性來說，食用海帶做宵夜還不用擔心發胖。就讓我們具體來了解一下，海帶的營養價值以及食用注意事項吧。

　　食用海帶注意事項

　　1、别把海帶當主食吃

　　不能長期的将海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康産生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　2、海帶不能長時間浸泡

　　在吃海帶之前不要将海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解于水，營養價值就會大大的降低。

　　如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　3、吃海帶後别馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶裡面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可随血液循環進入胎兒和嬰兒體内，引起甲狀腺功能障礙。

　　挑選海帶也有竅門

　　1、在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。

　　2、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。

　　3、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要标志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。

　　4、選擇幹海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀随着，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。

　　5、顔色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顔色，應停止使用，以免影響身體健康。

　　海帶營養豐富，依據上面的方法來挑選海帶為自己做出健康菜肴吧。

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