山楂，又名山裡紅，性微溫，味酸、甘。具有消食導滞，活血化瘀，化痰行氣，收斂止痢之功，适用于肉食積滞，癥瘕積聚，腹脹痞滿，瘀阻腹痛，痰飲洩瀉，腸風下血等症。時下，正值山楂上市，新鮮的山楂，藥食兩用，酸酸甜甜，好吃又治病，還不快快吃起…….
《本草經疏》認為“山楂，長于化飲食，健脾胃，行結氣，消瘀血，故小兒産婦宜多食之”。《本草綱目》雲“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲痞滿吞酸，滞血脹痛。”
山楂現代主要用于治療肥胖症、脂肪肝、高血壓病、高脂血症、冠心病、動脈粥樣硬化、閉經、痛經、子宮肌瘤、卵巢囊腫、多囊卵巢綜合征、乳腺增生、黃褐斑，甲狀腺結節等。
肥胖症
山楂含有能夠促進脂肪分解的脂肪酶和山楂酸，能夠提升身體中蛋白分解酶的活性，從而達到減肥的功效，這一功效對喜歡吃肉食的人更為有效。
面部色斑
山楂中含有豐富的黃酮類物質和維生素C等，黃酮類物質能抑制體内自由基生成，能減少色斑的形成。維生素C可以提高皮膚的彈性，多吃山楂具有美白祛斑抗衰老的功效。
粉刺痤瘡
山楂含有對抗雄性激素的物質，其中的山楂酸等物質能抑制皮膚過多脂肪的溢出，參加血液循環，對于防治粉刺痤瘡，消除痘印有一定效果。
高脂血症
山楂中的黃酮類化合物如表兒茶素、花青素、金絲桃苷、果酸、山楂酸等均具有明顯降低血液中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇，對于預防和治療高脂血症有顯著效果，且沒有毒副作用。
消化不良
山楂中含有的澱粉酶，脂肪酶可以促進脂肪分解，所含多種有機酸能提高蛋白酶的活性，增加胃中消化酶的分泌，促進消化，促進腸蠕動，達到消食開胃、增進食欲的作用，對于吃肉或油膩食物感到飽脹的人，吃些山楂均可消食。
高血壓病
山楂性溫，富含胡蘿蔔素、鈣、齊墩果酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，具有舒張血管、強降血壓、調節血脂代謝、增大冠狀動脈血流量、降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化作用，老年人适量食用山楂效果尤為明顯。
毛孔粗大
山楂中含有金絲桃苷和熊果酸，有顯著的調血脂作用，能有效緩解由于油脂分泌旺盛造成的毛孔阻塞令皮膚新陳代謝不順利，無法如期脫落，導緻的毛孔擴大等情況。
動脈粥樣硬化
山楂中含有的熊果酸、金絲桃苷，均能顯著降低血清總膽固醇，升高高密度脂蛋白，有提高血清超氧化物歧化酶活性的作用，這一作用可以明顯降低高脂血症時氧自由基對血管内皮的損傷，有防止血管粥樣硬化形成的作用。
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