瘦肉粥是一款非常有營養的粥類，很多朋友都喜歡吃，關于瘦肉粥的做法是比較多的，那麼瘦肉粥怎麼做呢？瘦肉粥的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四款瘦肉粥的做法，味道都是蠻好的呢！想要了解瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨來看一下。
做法一
材料：皮蛋一個，嫩生菜葉5片左右，瘦肉3兩左右，蔥花少許，香菜少許，鹽，醬油，胡椒粉，油少許。
做法：
1、瘦肉切成薄片，加入鹽，醬油，胡椒粉，少許油拌勻，腌15分鐘。
2、生菜切成碎約一指寬，蔥，香菜切成花，皮蛋搗成小塊備用。
3、等白粥煮好後，轉大火，先把皮蛋放進粥裡，劃散，粥再次煮開後把 把肉片放進粥裡滾至九成熟時，加鹽調味，最後把生菜，蔥花，香菜 依次放進鍋裡，加點花生油，即可熄火。
做法二
材料：胡蘿蔔，玉米，瘦肉，香菇，姜，香麻油，蔥，花生油，食用鹽，雞精各适量。
做法：
1、大米洗好。
2、胡蘿蔔切丁，玉米掰一粒粒，香菇提前浸泡好切片，瘦肉切條腌制備用。
3、姜片放入鍋中，和大米一起炖。
4、大米開始煮開了，滴幾滴花生油，将胡蘿蔔丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入炖。
5、炖好後起鍋，調味，滴香麻油，撒蔥花即可。
做法三
材料：粳米100克，瘦豬肉100克，黃花菜50克，姜3克，鹽2克。
做法：
1、粳米淘洗幹淨，浸泡半小時後撈出，瀝幹水分。
2、瘦肉、黃花菜分别洗淨，瘦肉切片。
3、姜去皮切絲。
4、鍋内注入約1500毫升冷水。
5、放入粳米煮至稍滾。
6、放入肉片、黃花菜、姜絲，煮沸後改用小火慢慢熬煮。
7、待粥稠後加鹽調味即可。
做法四
材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒适量。
做法：
1、把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2、大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把腌好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裡。加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接着煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可。
以上就是關于瘦肉粥的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的四款瘦肉粥的做法都是比較常見的做法，相信不少朋友都喝過這樣的瘦肉粥。想要學做瘦肉粥的朋友可以參考上面介紹的做法來嘗試着做一下。關于瘦肉粥的配料方面，大家可以按照自己的喜好來搭配哦！
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