土豆含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鉀等微量元素，有利于寶寶消化吸收，所以媽媽們可以适當的給寶寶吃一點土豆。土豆既可清炒、水煮，又可搭配其他食材烹饪各式菜肴，下面作文庫知識百科就給大家介紹一下土豆的做法大全。

　　土豆怎麼做好吃？土豆的做法大全

　　涼拌土豆絲

　　用料：

　　土豆2個、胡蘿蔔1個、食鹽适量、醬油适量、香油少許、白醋适量。

　　做法：

　　1、土豆、胡蘿蔔切絲，用清水淘洗幹淨。

　　2、鍋内入水，水開後，放入胡蘿蔔絲和土豆絲焯燙，撈出過涼水。

　　3、鹽、香油、白醋、醬油備用。

　　4、将步驟3中的調料放菜中拌勻裝盤。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、土豆富含鉀、鋅、鐵。所含的鉀可預防腦血管破裂。

　　2、土豆所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。

　　涼拌土豆絲的功效：土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白，所含的蛋白質、維生素C均為蘋果的10倍，營養全面，是寶寶茁壯成長的好選擇。

　　奶油蒜香烤土豆

　　用料：

　　土豆（小）6個、食鹽少許、蒜3瓣、黃油20克、法香少許

　　做法：

　　1、蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸。

　　2、土豆切成半月形，一個土豆大概切成若幹塊。

　　3、黃油室溫軟化後，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和法香拌勻，将土豆入大碗中充分拌勻，放置一會兒。

　　4、将烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中。

　　5、烤箱預熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、土豆最好是新出的小土豆，不要太大了。

　　2、黃油如果從冰箱中拿出太冷，可以用微波爐适當加熱20秒左右，可以快速解凍。但時間不宜太長。

　　3、這款美食不限烤箱的大小，小烤箱也可以做，相當簡單美味。

　　奶油蒜香烤土豆的功效：土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

　　菠蘿醬汁咕噜土豆球

　　用料：

　　土豆（小）14個、油菜苔2個、菠蘿10片、色拉油适量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、澱粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水适量、白芝麻1撮

　　做法：

　　1、小土豆用清水洗淨表面泥土，洗淨的土豆放在微波适用塔吉鍋或容器内，蓋好鍋蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以輕松穿過。

　　2、準備菠蘿10片，菠蘿片放入海爾攪拌機内，把菠蘿榨成菠蘿汁，榨好的菠蘿汁倒在小碗裡，加入2湯匙番茄醬、2茶匙白糖、1/4茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁。

　　3、炒鍋放火上，倒入調好的菠蘿番茄醬汁，小火加熱至醬汁紅亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉（幹澱粉）1湯匙和适量冷水調成澱粉糊，調好的澱粉糊沿鍋邊淋入鍋中。

　　4、用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，一邊熬煮，煮到湯汁濃稠，讓湯汁均勻包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌勻即可關火。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊，土豆可以放水鍋裡明火煮熟，也可微波加熱熟。

　　2、菠蘿番茄醬汁的口感根據自己喜好，調制成酸甜口感就好，但是，番茄醬盡量多一點，色澤紅潤。

　　3、新鮮的小土豆表皮脆弱，用手輕輕搓制即可去皮。

　　菠蘿醬汁咕噜土豆球的功效：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　土豆炖雞塊

　　用料：

　　土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根

　　做法：

　　1、雞肉切塊，用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。

　　2、土豆去皮切1厘米見方的小塊。

　　3、鍋内燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

　　4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢炖20分鐘即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

　　2、馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，隻是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。

　　3、馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。

　　土豆炖雞塊的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特别是北美，土豆早就成為第二主食。

　　缤紛土豆泥

　　用料：

　　黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、奶酪、土豆1個、培根1片

　　做法：

　　1、土豆洗淨去皮，切片蒸熟用勺子壓成泥。

　　2、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍切丁。

　　3、培根放鍋裡煎熟。

　　3、土豆泥中拌适量奶酪，并加入少許鹽和雞精調味，培根切小塊。

　　4、将做法2的材料放入土豆泥中混合均勻。

　　5、餐盤鋪上生菜，将土豆泥用勺子弄成球狀放上即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、胡蘿蔔有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

　　2、甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿蔔素，鈣、錳，钼以及纖維素。

　　缤紛土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡蘿蔔、紫甘藍都富含多種維生素及微量元素，可以為寶寶的生長發育提供豐富的營養補充。

　　愛心土豆泥沙拉

　　用料：

　　土豆2個、雞蛋2個、培根1包、黃瓜1根、櫻桃番茄1把

　　做法：

　　1、土豆削皮、切片，隔水蒸熟。蒸熟的土豆裝進保鮮袋，用擀面杖壓爛。

　　2、黃瓜、小番茄分别清洗幹淨，切碎，培根也同樣切碎。

　　3、熱油鍋，放進培根煸炒至金黃。加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻，放鹽，加入土豆泥，翻炒均勻，加入适量淡奶油。

　　4、加入切碎的白煮蛋，磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻調味即可。

　　5、想好看點的可以用餅幹模壓出形狀。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、土豆有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。

　　2、土豆、黃瓜、番茄最好選用有機的，幹淨健康。

　　3、這道沙拉能夠為産後補充豐富的維生素，提高人體免疫力。

　　愛心土豆泥沙拉的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于寶寶消化吸收，營養豐富。

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