腦血栓是緻殘率緻死率都非常高的疾病,而且發病率也在逐年上升,這和日常的生活習慣和飲食有很大的關系,腦血栓病人要得到及時的治療,再配合食療,會有很大的功效。那麼,腦血栓飲食要注意什麼呢?讓我們通過下文來了解一下吧。
(1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使P/S比值達到1.8以上,以減少肝髒合成内源性膽固醇。烹調時不用動物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以内為宜。要限制食物的膽固醇,每日每人應在300毫克以内,也就是說,每周可吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達到或維持理想體重,這樣對全身各内髒的生理功能有益。
(3)适量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降,就要适當增加蛋白質。可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特别是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆幹,對降低血液膽固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心、糖果和飲料的攝入。随着飲料工業的發展,各種含糖飲料不斷增加,當地多飲用含糖飲料後,體内的糖會轉化成脂肪,并在體内蓄積,仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滞度,對腦血栓的恢複極為不利,所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而産生低血糖時,可适當飲用飲料以防止血糖繼續下降,當一過性低血糖緩解後,就不要再飲甜飲料了。現在許多廠家生産保健型飲料,其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不産生熱量、無毒、體内不吸收,能夠從腎髒随尿液排出體外。許多動物實驗證明,阿斯巴甜無緻癌性。可以放在溶液和面點制作中。
看了上文,你知道腦血栓飲食要注意什麼了吧!很多的疾病都是吃出來的,腦血栓也是一樣,經常吃脂肪過高的食物,會使血管硬化,血液不流通,長此以來,就很容易生病。所以,平時還是多吃些粗糧、水果、蔬菜,這樣,可以預防自己少生病。
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