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苋菜粥的做法 吃苋菜的好處

美食 更新时间:2024-11-11 13:10:05

  在各種各樣的蔬菜中,苋菜可謂是人們最愛吃的蔬菜類型了,其所具有的豐富的營養價值,就成為不少男人的最愛,而苋菜粥更是大家最愛吃的美食。

  苋菜粥的做法:

  原料:苋菜150克,粳米50克,精鹽、雞精各适量。

  苋菜粥的做法

  1.将苋菜擇洗幹淨,放入沸水中焯一下,取出剁為碎末。

  2.粳米淘洗幹淨,加水煮粥,粥成時加入苋菜,煮5分鐘後,調入精鹽、雞精即可。

  功效:清熱解毒,清肝利膽,補血涼血。适用于痛風、貧血等症。

  吃苋菜的好處:

  1.清熱解毒

  苋菜清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所緻的赤白痢疾及肝火上炎所緻的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

  2.增強體質

  苋菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。

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