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生蝦的做法和營養價值

美食 更新时间:2025-02-24 07:48:31

  大家一定都吃過媽媽做的生蝦吧,這是一道家常飯,生蝦的美味相信不用我多說大家一定知道,但是大家知道怎麼做嗎?做這個很簡單的,大家應該有興趣和我學習一下吧,以後可以為愛人,媽媽,爸爸們做一次,讓周圍的人看到我們的成長。下面大家一起來看看生蝦的做法和營養價值。

  一生炝鮮蝦的做法

  生炝鮮蝦的制作材料:

  主料:河蝦500克

  調料:

  大蔥5克,大蒜(白皮)5克,腐乳(紅)40克,白酒50克,鹽5克,白胡椒3克,香油25克,醬油50克,白砂糖30克,醋15克

  生炝鮮蝦的特色:

  蝦味鮮美,腐乳香甜,增進食欲。

  生炝鮮蝦的做法:

  1.先将蝦去須爪,用冷開水反複洗淨,控水後加入鹽,拌勻後放盤内,再用曲酒炝制30分鐘以殺菌去腥。

  2.将炝好的生蝦放入另一個盤裡,再把醬油、白糖、香醋、紅腐乳汁、蒜末、姜末同時放碗内調勻,撒在蝦上,再淋上香油,撒上白胡椒粉即成。

  3注意:食物相克

  河蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

  二注意事項

  禁忌人群:1.蝦為動風發物,患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;2.體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

  5适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所緻的小腿抽筋者。

  相信大家看完上面的詳細步驟之後就會做了,美味的生炝鮮蝦就要在你的手裡誕生了,當看到家人美美的吃的時候,相信你會無比有成就感的,想要學習的同志們一定要好好看這篇文章歐,他一定會幫到你的。要注意有人會過敏歐。

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