腎結石是一種常見的泌尿系統疾病，指發生于腎盂、腎盞及腎孟與輸尿管連接部的結石，多見于30-60歲人群，且男性發病率高于女性，近年來發病率有上升的趨勢。為什麼會患腎結石呢？研究顯示，除了泌尿系統感染、梗阻、自身代謝性疾病及遺傳因素外，腎結石的發病與不合理飲食關系密切。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　一、吃什麼容易得腎結石？

　　1、高草酸食物

　　大約60%的結石屬于草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果幹、羊肉、核果、青椒、紅茶、罂粟子等。

　　2、高蛋白質食物

　　腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導緻結石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、幹酪、雞肉和魚肉。

　　3、高糖食物

　　雖然糖是機體的重要養分，但高糖飲食可通過提高尿鈣的排洩而增加尿路結石的風險，尤其是乳糖，能促進鈣吸收，導緻草酸鈣在體内積存而形成腎結石。攝入糖越多，形成結石的風險越高。另外，攝入糖過量會導緻肥胖，肥胖又會增加罹患腎結石的風險。

　　4、高脂肪食物

　　肉類尤其是肥肉含脂肪多。脂肪會減少腸道中可結合的鈣，增加草酸鹽的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少時，可能會加速腎結石的形成。

　　5、高嘌呤食物

　　富含嘌呤的飲食會增加尿液中的尿酸含量，增加尿酸結石的發生機率。适當減少動物性蛋白質的攝入，牛肉、豬肉、魚肉和雞蛋等不要大吃特吃，有助于預防這種類型的結石。

　　6、高鈉食物

　　當飲食中鈉含量高時，會增加尿液中鈣的排洩。若鈣與草酸、尿酸結合，會增加發生結石的機會。高鹽食物有火腿、香腸、鹹蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等。

　　二、吃什麼預防腎結石？

　　1、黑豆

　　黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，以及微量元素鋅、銅、鎂、钼、硒、氟，還有花青素，補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用，對腎髒功能是不錯的保護。

　　2、檸檬

　　檸檬含有豐富的檸檬酸，可以幫助人體消化、促進造血功能，其中所含有的維生素P，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分，能抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石的形成。

　　3、山藥

　　山藥中擁有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，以及皂甙、黏液質，有強身健體、滋潤腎髒的作用，經常食用可以減輕腎髒壓力！

　　4、核桃

　　核桃并不僅僅是健腦美食，對于腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。

　　5、綠豆

　　綠豆中含有蛋白質、磷脂，對于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。其特别含有的胰蛋白酶抑制劑，還可以保護肝髒，減少蛋白分解，從而保護腎髒。經常食用，可大大降低患腎結石的機率。

　　6、高粱米

　　高粱米比較适合輕度腎結石者，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵，硫胺素、維生素B1、維生素B2等多種營養成分，為腎髒提供衆多必要的能量，不會導緻結石的形成。

　　7、荔枝

　　荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。可以改善消化功能和人體的血液循環，讓腎髒功能得到最大限度的提升！

　　8、蓮子

　　蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還可以達到促進腎髒的排洩功能。

　　9、黑木耳

　　黑木耳是結石不折不扣的終結者，因為它富含多種礦物質和微量元素，不但會阻礙結石的産生，還會對已産生的結石産生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。

　　10、蛤蜊

　　蛤蜊的補腎功能相當了得，不但低熱能，而且蛋白質、碳水化合物豐富，其中的鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，能促進性腺和甲狀腺機能活化，讓腎結石毫無“栖身之地”。

　　三、預防腎結石還要注意什麼？

　　1、水

　　水是生命之源，也是需要腎髒進行過濾的，一些地區腎結石高發的原因是因為水太硬，裡面含有太多的重金屬和礦物質，導緻身體代謝和利用不了，導緻腎結石，所以，水是非常重要的，再加上現在全國的飲用水之源匮乏，被污染的嚴重，所以，想要預防腎結石，最好還是要用淨水設備。而且要多喝好水。每天喝水的量要在1500毫升以上。

　　2、正确補鈣

　　結石大都是由鈣或含鈣的成分形成的。所以要注意鈣質的攝取。如果攝入過多，因為鈣是2價離子，遊走性非常強，所以，過多的遊離鈣就會沉積在腎髒，導緻結石。建議在補鈣的同時，加入鎂，因為鎂不僅可以促進鈣的吸收，還有指揮官的功效，可以指揮鈣補到該去的地方，不會亂跑，這樣就避免在腎髒沉積發生結石。

　　小提醒：

　　運動量少也會導緻結石的産生。加強運動，不要“坐‘’結石的形成。在辦公室工作兩個小時左右，就應站起來做些簡單的放松運動，每天的運動時間應在30分鐘以上。

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