1、首先準備适量的馬齒苋,用清水将馬齒苋充分的清洗幹淨,洗去馬齒苋裡面的泥土。
2、然後将清洗幹淨的馬齒苋放在案闆上,把馬齒苋切碎,放入盤中備用。
3、切碎的馬齒苋中放入少許食鹽、白胡椒粉,加入一小碗面粉,攪拌均勻。
4、攪拌均勻以後。用手把馬齒苋反複揉搓把馬齒苋跟面粉揉緊。
5、把馬齒苋跟面粉揉緊以後,取一些馬齒苋放在手上捏緊,捏成小團擺入盤中備用。
6、提前把玉米葉子剪成方形的小片,把剪好的玉米葉子均勻的鋪在蒸屜上面。
7、然後把做好的馬齒苋面團擺放在玉米葉子上面,中間留有一定的空隙,防止粘連。
8、鍋中倒入适量的清水,把擺好糯米面團的蒸屜放入鍋内,蓋上鍋蓋,水開後蒸15分鐘左右即可。
9、在蒸馬齒苋團子的過程中調一個蘸汁,将大蒜黑芝麻一起搗碎,搗碎以後放入碗中,倒入适量的醬油、香油、醋,攪拌均勻即可。
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