可以。菱角在保存到一定的時間後,就會自然生長發芽,其中并不會産生有毒成分,因此還是可以繼續食用,隻是相對食用口感會差一些;不過如果菱角除了發芽之外,若是還伴有果肉腐爛的情況,那麼就不能繼續食用,否則會引起不适反應,對健康不利。
食用功效:1、補脾益氣:菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌:菱角還能起到醒脾、解酒、緩中的用途。
3、減肥:菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病:菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
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