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西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋的做法

美食 更新时间:2025-02-24 08:11:19

  1、食材:西蘭花3朵,蝦仁8個,雞蛋3個,嫩豆腐1塊。

  2、西蘭花洗淨掰塊,鍋中水開,加少許鹽倒入蝦仁和西蘭花,焯水撈出備用。

  3、豆腐切塊放入碗中,撒少許鹽。

  4、雞蛋加少許鹽打散,加入溫水攪打打勻,蛋液過濾到碗裡。

  5、放入西蘭花、蝦仁,包保鮮膜用牙簽紮幾個洞。

  6、水開上鍋蒸15分鐘至凝固,出鍋淋入一勺生抽和一丢丢香油即可。

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