時間是越來越快了，考生們的壓力也在前所未有的加重着，看着孩子壓力一天天加大，家長朋友你知道如何做嗎？你知道孩子高考前吃什麼好？高考飲食都有哪些？

　　高考前吃什麼好

　　1、人參粥

　　人參3克，大米100克，冰糖适量。将人參研為細末備用。先取大米煮粥，待熟時調入人參末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益氣，适用于脾胃虧虛所緻的心悸、健忘、腳軟乏力等。

　　2、桂圓蛋湯

　　鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克)，雞蛋2個，幹紅棗15個，紅糖适量。紅棗、桂圓肉洗淨，加水适量煮至紅棗熟爛，将雞蛋打散沖入湯内稍煮，加紅糖，當做甜品服用。具有溫陽補氣養血的功效。适合氣血虧虛體質考生經常食用。

　　3、龍眼肉粥

　　龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克，加清水适量同煮為粥服食。可養心安神，健脾補血，适用于心血不足所緻的心悸、失眠、健忘等。

　　4、銀耳烏雞湯

　　烏雞500克，銀耳10克，陳皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣醬50克，蔥、醋适量。烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻，放入鍋内加水炖熟即可。佐餐食用。滋陰補血，養肝益腎，适合血虛體質考生經常食用。

　　5、核桃豬腰粥

　　核桃10枚，豬腰1個，大米100克，調料适量。豬腰切細，取大米，核桃煮粥，待沸後調入豬腰及蔥、姜、椒、鹽等，煮至粥熟服食，可聰腦益智。

　　6、蓮子雞丁

　　雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料适量。将雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先将雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及适量調味品，翻炒幾下出鍋即成，分數次佐餐食。健脾補腎、養心強身，适用于用功過度，出現精神倦怠，飲食乏味等症狀的考生。

　　7、黑米養生粥

　　黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡蘿蔔100克。鍋中放适量水，放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊，用大火燒開後加入枸杞，再煮開後改用小火煮至米熟即可。益智健腦，養血明目。核桃仁健腦益智，枸杞補肝明目，适用于健忘、眼澀目脹等症。

　　8、清蒸人參雞

　　人參5克、老母雞1隻。把人參裝入雞腹，放入大碗内加水及蔥、姜、料酒、食鹽，上籠蒸爛，即可食用雞肉、人參，并多喝雞湯。适用于精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經常溏便、易于感冒，且對外界環境适應能力較差者的考生。

　　高考吃什麼好

　　1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，适於腦力工作者食用。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　3、魚類。魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆症的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

　　4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦内乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

　　5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小闆凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，将益于腦的保健。

　　7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

　　8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以幹品和煮熟吃為好。

　　9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體内追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

　　10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

　　12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

　　13、大蒜。大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1産生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，适當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。

　　14、核桃和芝麻。現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，非凡是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經衰弱、失眠症，松弛腦神經的緊張狀态，消除大腦疲憊效果很好。

　　15、豆類及其制品。所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助于增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，非凡适合于腦力工作者。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。

　　結語：面對高考的來臨做家長的可能需要在飲食上多下點功夫，不應給孩子太大的壓力的，本來他的壓力就很大，應該給他一個舒适的學習空間。今天小編教大家的八考前藥膳方家長一定要記得做哦。

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