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茶和什麼不能一起同時吃

美食更新时间:2025-02-14 14:46:35

　　茶文化是我們悠久文化的一個表現，随着人們生活水平的提高，很多人都愛喝茶，俨然成為了一種養生方式。喝茶的時候，還是非常講究的，有些東西不能在喝茶的時候吃，容易形成食物相克，從而給我們的身體産生負面的影響，這是喝茶愛好者必須清楚的地方。那麼，茶和什麼不能一起同時吃？下面咱們就來詳細了解下吧。

　　茶和肉類(豬肉、狗肉、羊肉、驢肉)=茶利尿，容易便秘

　　茶與羊肉不宜同食。羊肉營養豐富，禦寒能力強。我國曆來有"冬吃羊肉"的說法，因為羊肉性溫，能給人體帶來熱量。中醫認為，羊肉是助元陽.補精血.療肺虛.益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食品。雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益，但在吃羊肉時喝茶，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中鞣酸"聯姻"，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便裡的水分減少，容易發生便秘。對已有便秘的人來說，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶。

　　吃狗肉後忌喝茶：狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，産生便秘，代謝産生的有毒物質和緻癌物滞腸内被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。

　　茶和雞肝=雞肝中鐵含量多，茶水中含有單甯酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收.

　　茶和雞蛋相克=影響人體對蛋白質的吸收和利用。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單甯酸，單甯酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白質，所以不宜茶水煮雞蛋。

　　茶和海帶=腸胃不适.

　　茶和螃蟹=影響消化吸收

　　茶和白糖=同食會加重心髒負擔。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

　　确實是有茶和什麼不能一起同時吃這樣說法的，食物相克的道理并不是空穴來風，隻有我們全面的了解了其中蘊含的原理，這樣我們平時喝茶的時候，才不會有任何的顧慮。如果喜歡喝茶，就要盡量多的了解飲茶方面的文化，讓我們更好的享受生活。

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