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廣東牛筋的正宗做法

美食 更新时间:2024-12-03 19:30:10

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)1

作者:毓玲珑

用料

牛筋 280g

青椒 1個

紅椒 1個

小蘇打 少許

料酒 适量

蔥 一棵

姜 一塊

鹽 适量

老抽 适量

雞精 适量

蒜 3瓣

做法步驟

1、牛筋買回洗淨切成塊,用小蘇打少許拌勻腌制半個小時

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)2

2、鍋内加水,把牛筋放進去煮開後轉小火炖四十分鐘左右

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)3

3、青紅椒切塊

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)4

4、蔥姜蒜切好備用

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)5

5、炒鍋燒熱放油,先把蔥姜蒜炒香

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)6

6、放入牛筋

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)7

7、倒入料酒,生抽,老抽、鹽适量

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)8

8、放入青紅椒,炒至入味變色後放少許雞精調味即可

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)9

9、做好裝盤後的圖片

廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)10

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