作者:小娟的生活-Go
用料
豌豆 300克
五花肉 200克
豆辨醬 少許
姜 适量
蒜 适量
澱粉 少許
小米椒 适量
胡椒粉 少許
味精 少許
做法步驟
1、豌豆洗淨,姜蒜切末,小米椒切圈
2、五花瘦肉洗淨切末,放料酒、生抽、澱粉腌制10分鐘
3、鍋裡放入油,把姜蒜放進爆香,再把腌好肉末倒進炒
4、肉末炒變色,把豌豆放進炒一炒,再加小半碗水蓋上蓋焖至水燒幹。
5、加小米椒、鹽、豆辨醬一起炒,再加點胡椒粉和味精。
6、炒入味,盛出裝盤。
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