平時我們在超市都會看到各種各樣的辣醬或者是炸醬。各種下飯的醬,琳琅滿目。外面的醬一般都比較鹹,今天我們就自己做一個,不管是拌飯還是拌面,都特别下飯的香菇肉醬的做法,簡單幾步,味道超好,我們一起看一看吧。
首先我們準備一塊五花肉切成肉末。把香菇切成丁。溝通加入适量的食用油,油熱之後放入蔥姜爆香。然後放入肉末炒至變色。
變色後加入香菇丁,加入一勺料酒。翻炒均勻,加入兩勺生抽,加入三勺的郫縣豆瓣醬。翻炒均勻。再加入300毫升的熱水,開大火蓋上鍋蓋,熬制收汁。
時間到了之後,我們就可以出鍋盛盤了,最後撒上一點點蔥花,得到好吃的下飯香菇醬就做好了。是不是特别簡單呢?您學會了嗎?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。
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